Конфеты «Вишня в вине».

Для приготовления нам понадобятся:

Вишня свежемороженая без косточки

Спиртное — то, которое Вам больше нравится (вино, коньяк, водка)

Шоколад темный, с большим процентом содержания какао

Молоко (или сливки)

Итак, моем вишню. промокнем ее бумажной салфеткой от лишней влаги. Положим вишню в тарелку и зальем вином (коньяком, водкой...). Оставим на пару часов, чтобы ягоды хорошенько впитали в себя алкоголь.

Шоколадку разворачиваем (естественно), трем на крупной терке или просто режем на мелкие кубики. Топим шоколад на водяной бане. Добавляем в шоколад немного молока (сливок), чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Взбиваем все венчиком до однородной массы.

А далее все просто, берем ягоду, «топим» ее в шоколаде и аккуратно выкладываем на фольгу (чтобы потом безболезненно снять конфету, когда застынет шоколад). И на пару часов отправляем получившиеся конфетки в холодильник.

Итак, наши конфеты «Вишня в вине» готовы!